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小エビ、鰹節、ねぎ、卵の納豆

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小エビ、鰹節、ネギ、卵の納豆

納豆はいろいろ入れて組み合わせのバリエーションを増やすと楽しい。

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カテゴリ : 納豆

材料タグ : , ネギ, 小エビ, 鰹節, 納豆,

焼きうどん(麺つゆで)

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焼きうどん

麺つゆを使って味付けしました。小エビをもどした出汁を使ってうどんを蒸らしたので、結構奥深い味になりました。

  1. 小エビを水に浸してもどす。
  2. 野菜、豚肉を炒める。
  3. うどん、小エビ、出汁を入れて、蒸らしながら炒める。
  4. 麺つゆ、醤油で味付けする。
  5. 皿に盛って、鰹節をまぶす。

カテゴリ : うどん

材料タグ : うどん, 豚肉, 小エビ, 麺つゆ,

小エビ入り上海焼きそば

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小エビ入り上海焼きそば

小エビを使った上海焼きそば。小エビのもどし汁も加えたので、全体的にエビの風味があって美味いです。こんな感じで作りました。

  1. 小エビ(干しエビ)を水に浸してもどす。
  2. 野菜と小エビを炒める。
  3. 野菜にある程度火が通ったら、そば、酒、小エビのもどし汁を加え、しばらく炒める。
  4. 水気が無くなったら、醤油、オイスターソース、ごま油、塩コショウで味付けする。

カテゴリ : 焼きそば

材料タグ : 小エビ, キャベツ, もやし,

しょうゆでお好み焼き

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しょうゆでお好み焼き

オタフクソースじゃなくて醤油でさっぱり食べました。生地には小エビを多めに入れました。

カテゴリ : お好み焼き

材料タグ : , 豚肉, 小エビ, キャベツ, 小麦粉,

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阿佐ヶ谷でWebプロデューサーをしています。ブログの制作やカスタムなどお気軽にご相談ください。

fab.kobayashi@gmail.com

イタリア生まれのチョコレートスプレッド「nutella(ヌテラ)」のレシピサイトも運営しています。

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