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高級牛丼

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高級牛丼

前日のすき焼きの残りで高級牛丼。いい肉だとやっぱり違うね。

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カテゴリ : 丼料理

材料タグ : 牛肉, ねぎ, エノキ, キムチ, ,

すき焼き

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すき焼き

高級肉を頂いたのですき焼きに。とはいってもすき焼き鍋なんかないのでティファールの鍋でやりました。これがオトコメシ。

カテゴリ : 牛肉料理

材料タグ : 牛肉, 豆腐, ねぎ, エノキ,

牛肉のトマト煮

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牛肉のトマト煮

ハヤシライスと言われれば、ハヤシライスにも思えてくる。けどもっと簡単です。

  1. 牛肉、玉ねぎを炒める。
  2. トマトを入れて炒めつつ、ケチャップ、ウスターソース、塩コショウで味を調える。
  3. ライスの上にかけて完成。

カテゴリ : 牛肉料理

材料タグ : 玉ねぎ, 牛肉, トマト,

フィリーチーズステーキ進化版

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フィリーチーズステーキ進化版

前回作ったフィリーチーズステーキの進化版です。今回はちゃんとフランスパンを使い、レタスやトマトもはさみました。本場の雰囲気を出すためにポテトチップスも添えて。

  1. フランスパンを適当な大きさにして、切り込みを入れる。
  2. フランスパンにトマト、レタスを挟む。
  3. フライパンで牛肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める(塩コショウで味付け)。
  4. 炒まったら、スライスチーズをのせる。
  5. チーズが溶けはじめたら、軽く混ぜながら、マヨネーズを加える。
  6. 5をフランスパンの間にはさみ、チップスを添えて完成。

カテゴリ : パン

材料タグ : 玉ねぎ, 牛肉, ピーマン, スライスチーズ, トマト, レタス,

フィリーチーズステーキ試作

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フィリーチーズステーキ試作

フィラデルフィアの郷土料理にフィリーチーズステーキというサンドイッチがあります。牛肉を焼いて、チーズと混ぜてパンに挟む、といういたって簡単な、日本で言うところの牛丼のような食べ物だと思います。それをちょっと作ってみようかなと思って、家にある材料でやってみました。本当はフランスパンを使うんだけど、なかったので食パンで。それにレタスやトマトをはさむと完璧だと思います。

  1. 牛肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームを焼く。
  2. 塩コショウで味付けし、最後にプロセスチーズを落とし、熱で溶かす。
  3. チーズが良い感じにとけたら、マユネーズを塗ったトーストにはさんで完成。

カテゴリ : パン

材料タグ : トースト, 玉ねぎ, 牛肉, ピーマン, マッシュルーム, プロセスチーズ,

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阿佐ヶ谷でWebプロデューサーをしています。ブログの制作やカスタムなどお気軽にご相談ください。

fab.kobayashi@gmail.com

イタリア生まれのチョコレートスプレッド「nutella(ヌテラ)」のレシピサイトも運営しています。

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