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鮭アボカド丼(イクラのせ)

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鮭アボカド丼(イクラのせ)

これはめちゃくちゃウマイ!ぜひ試してほしい。

  1. 丼にご飯をよそり、その上にちぎった海苔をひく。
  2. アボカドをすり潰し、マヨネーズ、醤油、ブラックペッパーを加え混ぜる。
  3. ご飯の上に鮭(しらすはオマケ)をまぶし、その上にすり潰したアボカドをのせる。
  4. アボカドの上にイクラをのせたら完成。
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カテゴリ : 丼料理

材料タグ : アボカド, イクラ, しらす, ,

鮭としらすの納豆

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鮭としらすの納豆

鮭のフレークとしらすを入れてみました。結構いけます。

カテゴリ : 納豆

材料タグ : , しらす, , ネギ, かつおぶし,

鮭の炒飯

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鮭の炒飯

鮭のフレークをつかったシンプルな炒飯。あっさりしてておいしいです。

  1. 卵を炒める。
  2. ご飯を入れて、卵と混ぜ合わせる。
  3. 鮭、ネギを入れて混ぜる。
  4. 鶏がらスープの素、塩コショウなどで味付け。
  5. 皿に盛って、白ゴマをかけて完成。

カテゴリ : 炒飯

材料タグ : , , ねぎ, 白ゴマ,

鮭と卵のスパゲッティ

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鮭と卵のスパゲッティ

スモークサーモンと卵のクリームスパゲッティです。卵の形が残るように、しっかり火を通してドロっと仕上げました。

作り方はこんな感じ。

  1. スパゲッティを(かために)茹でる。
  2. 茹で上がったら、鍋から湯だけ捨てる。
  3. スパゲッティの入った鍋にスモークサーモンとクリームを入れて弱火で混ぜ合わせる。
  4. 塩、粗挽きこしょう、醤油(アンチョビでも良し)で味つけする。
  5. 卵を白身ごと入れて、卵が固まるまで火を通す。
  6. 皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをかける。

カテゴリ : スパゲッティ

材料タグ : , ,

鮭とじゃがいものバター醤油炒め

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鮭とじゃがいものバター醤油炒め

ひさしぶりに魚をつかった料理。

コウケンテツの"僕流"家ごはんのレシピを参考にして作りました。

作り方はこんな感じです。

  1. じゃがいもを切る。(皮は剥かなくても良し)
  2. 鮭の切り身を3つくらいに切る。
  3. ジャガイモを電子レンジで加熱する。
  4. 加熱したジャガイモと鮭がこんがりするぐらいまで炒める。
  5. 炒めたら火を止めて、合わせ調味料(醤油、酒、砂糖)を入れてなじませる。
  6. 皿に盛り付けて、バターをのせ、青海苔をまぶす。

カテゴリ : 魚介料理

材料タグ : , じゃがいも,

最近の男飯
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阿佐ヶ谷でWebプロデューサーをしています。ブログの制作やカスタムなどお気軽にご相談ください。

fab.kobayashi@gmail.com

イタリア生まれのチョコレートスプレッド「nutella(ヌテラ)」のレシピサイトも運営しています。

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