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てりやき卵丼

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てりやき卵丼

鶏肉の照り焼きを卵でとじてみたんですけど、普通に親子丼みたいになっちゃいました。おいしかったですけどね。

  1. 鶏肉を醤油、酒、みりん、さとう、ガーリックパウダーで炒める。
  2. 鶏肉に火が通ったら、ねぎと卵を加えて混ぜる。
  3. 卵が適度に固まったら、ご飯の上にのせて、海苔を散らしたら完成。
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カテゴリ : 丼料理

材料タグ : , ねぎ, 鶏肉,

鶏肉とビーンズのトマト煮

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鶏肉とビーンズのトマト煮

鶏肉と缶詰のビーンズをトマトソースで煮ただけです。塩コショウで味付けして、バジルなんかを入れれば完璧。簡単でしょ?

カテゴリ : 鶏肉料理

材料タグ : トマト, , 鶏肉,

チキンのビールクリーム煮

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チキンのビールクリーム煮

大きな鶏のもも肉をビールで煮ました。ビールで煮ると肉が柔らかくなるそうです。クリスマスなんかにぴったりな料理ですね。

  1. 玉ねぎとしめじをバターで炒める。
  2. 鶏肉を入れて表面を焼く。
  3. ビールを加え、しばらく煮つめる。
  4. 生クリームを加え、ひと煮立ちさせたら完成。

カテゴリ : 鶏肉料理

材料タグ : ビール, 鶏肉, しめじ, 玉ねぎ, 生クリーム,

大きなチキンのトマトソース・パスタ

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大きなチキンのトマトソース・パスタ

チキンとトマトソースだけのシンプルなパスタ。トマトソースのパスタはさっぱりしていて夏にぴったりです。

  1. 鍋でパスタを茹でる。
  2. 茹で上がったら、パスタを皿に移す。
  3. 空いた鍋でチキンを炒める。
  4. ある程度火が通ったら、トマトソースを投入し、しばらく煮る。
  5. 鍋にパスタを戻し、混ぜ合わせて皿に盛ったら完成。

カテゴリ : スパゲッティ

材料タグ : トマトソース, 鶏肉,

親子丼

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親子丼

鶏肉専門店で細切れと卵を買って親子丼を作りました。なかなかの出来でした。

  1. 丼用のフライパン(なければ普通のでOK)でたまねぎと鶏肉を炒める。
  2. めんつゆを入れて煮立たせる。
  3. 卵を入れて蓋をして焼く。
  4. ご飯をよそった丼に3をのせる。
  5. 刻み海苔をまぶして完成。

カテゴリ : 丼料理

材料タグ : , 玉ねぎ, 鶏肉, 麺つゆ,

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阿佐ヶ谷でWebプロデューサーをしています。ブログの制作やカスタムなどお気軽にご相談ください。

fab.kobayashi@gmail.com

イタリア生まれのチョコレートスプレッド「nutella(ヌテラ)」のレシピサイトも運営しています。

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