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豚バラロースの生姜焼き

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豚バラロースの生姜焼き

豚バラロースの生姜焼きをせん切りキャベツの上にのせて、タレをたっぷりかけます。タレでしんなりしたキャベツがなんとも美味です。

  1. 豚肉と玉ねぎを炒める。
  2. ある程度火が通ったら、すりおろした生姜、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ、しばらく炒める。
  3. 生姜焼きをキャベツのせん切りの上に盛って、タレをたっぷりかけたら完成。
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カテゴリ : 豚肉料理

材料タグ : 豚肉, 玉ねぎ, 生姜, キャベツ,

ミートソース with キャベツの千切り

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ミートソース with キャベツの千切り

昔よく行ってた喫茶店のミートソースにはキャベツの千切りが添えられていました。キャベツの上にはマヨネーズがかかっていて、それをミートソースと混ぜながら食べるんです。ミートソースにキャベツのシャキシャキ感とマヨネーズのコクが加わり、いつもとは一味違った味が楽しめます。一度やったらクセになりますよ。

カテゴリ : スパゲッティ

材料タグ : ミートソース, キャベツ,

きつね蕎麦

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きつね蕎麦

今年の年越し蕎麦はきつねでした。大きな油揚げをドーンと豪快にのせてあります。つゆをたっぷり吸わせているのでめちゃくちゃジューシーです。

  1. 鍋に麺つゆと砂糖を入れ、油揚げを煮る。
  2. しばらく煮たら、一旦冷まして20~30分置いておく。
  3. 普通に蕎麦を作って、先ほどの油揚げをのせたら完成。

カテゴリ : 蕎麦

材料タグ : 油揚げ,

なすと豚肉のしょうが焼き

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なすと豚肉のしょうが焼き

なすと豚肉を生姜で炒めたさっぱりとしたおかず。

  1. 豚肉、なす、玉ねぎ、おろし生姜を炒める。
  2. 醤油、みりん、塩コショウで味付けして完成。

カテゴリ : 豚肉料理

材料タグ : 豚肉, なす, 玉ねぎ, 生姜,

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阿佐ヶ谷でWebプロデューサーをしています。ブログの制作やカスタムなどお気軽にご相談ください。

fab.kobayashi@gmail.com

イタリア生まれのチョコレートスプレッド「nutella(ヌテラ)」のレシピサイトも運営しています。

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